Lezzet Notu
Et-i Alâ, Ankara içinde lezzet odağını koruyan güçlü duraklardan biri. Ankara'nın Çukurambar semtinde bulunan bu mekan, sosyal medyada "Etlere fön çeken adam" olarak tanınan Uğur Usta tarafından işletilmektedir. Bu çizgi menünün genelinde de hissediliyor; sunum sade ama lezzet odaklı ilerliyor. Benzer yerlerle kıyaslayınca kebap ve sakatat tarafındaki kimliğini net hissettiriyor; özellikle T-bone, Dallas, New York steak siparişlerinde performans daha belirgin. Kişisel önerim: etler 40 gün dinlendirilip servis ediliyor. Bu ayrıntı deneyimi doğrudan iyileştiriyor. Genel olarak 10:00 - 22:00 aralığında hizmet veriyor. Fiyat seviyesi ₺₺ ve kullanıcı puanı 4.5/5 olduğu için fiyat/performans açısından beklentiyi çoğu zaman karşılıyor. Ankara rotasında tek bir mekan seçilecekse, özellikle ilk ziyaretlerde listenize eklemeyi mantıklı buluyorum.