Lezzet Notu
Kebabçı Mehmet Ustanın Yeri, Diyarbakır içinde lezzet odağını koruyan güçlü duraklardan biri. Diyarbakır'ın tarihi Sur ilçesinde, yıllardır çizgisini bozmadan hizmet veren Kebapçı Mehmet Ustanın Yeri, lüksten uzak, tamamen lezzete odaklı bir duraktır. Eski Yoğurt Pazarı girişinde yer alan bu mütevazı mekan, özellikle zırhla çekilen etlerinin yumuşaklığı ve tam kıvamında acısıyla nam salmıştır. Bu çizgi menünün genelinde de hissediliyor; sunum sade ama lezzet odaklı ilerliyor. Benzer yerlerle kıyaslayınca kebap ve fırın tarafındaki kimliğini net hissettiriyor; özellikle Zırh Kıyma Kebabı, Kuzu Şiş, Dalak Kebap siparişlerinde performans daha belirgin. Kişisel önerim: 24 saat açık olması sayesinde gece acıkmalarının bir numaralı adresidir. Bu ayrıntı deneyimi doğrudan iyileştiriyor. Neredeyse gün boyu açık bir düzende çalışıyor. Fiyat seviyesi ₺₺ ve kullanıcı puanı 4.6/5 olduğu için fiyat/performans açısından beklentiyi çoğu zaman karşılıyor. Diyarbakır rotasında tek bir mekan seçilecekse, özellikle ilk ziyaretlerde listenize eklemeyi mantıklı buluyorum.